1. Prestatu labeko osagaiak: irina, azukrea, arrautzak, esnea eta txokolatea. Ziurtatu material guztiak prest eta jarrita daudela.
2. Ontzi handi batean, irina eta azukrea nahastu. Ondo nahastu irabiagailu batekin edo eskuzko irabiagailu batekin. Horrek tartaren uniformetasuna eta ehundura bermatzen ditu.
3. Irin eta azukre nahasketari, gehitu arrautzak eta esnea. Nahastu irabiagailu batekin ore homogeneoa eta leuna izan dadin.
4. Orain, txokolatea gehitzeko garaia da. Moztu txokolatea edo hautsi zati txikitan irabiagailu batekin. Ondoren, gehitu txokolate zatiak oreari eta irabiatu astiro-astiro txokolatea orean uniformeki banatzen dela ziurtatzeko.
5. Ondoren, prestatu silikonazko moldea. Ziurtatu moldea garbi eta oliorik gabe dagoela. Erabili azukre spraya edo gurin urtu geruza fin bat tarta erraz ateratzeko. Bota prestatutako ore guztia bereizita, moldea altuera egokira arte bete arte.
6. Jarri silikonazko moldea labe berotuan. Errezetak ematen duen tenperatura eta denboraren arabera egin txokolatezko tarta. Silikonazko moldeen eroankortasun termiko hobea dela eta, labekatzeko denbora molde tradizionalena baino zertxobait laburragoa izan daiteke.
7. Tarta labean dagoenean, kontu handiz atera silikonazko moldea labeko eskularruekin. Jarri tarta parrillan pixka bat hozten.
8. Tarta guztiz hoztu denean, moldearen inguruko moldea askatu astiro-astiro labana edo hatz batekin, tarta erraz ateratzeko. Nahi izanez gero, silikonazko moldea astiro-astiro deformatu daiteke askatzea errazteko.
9. Txokolatezko tarta plater polit batera eraman eta kakao hautsarekin edo txokolate txipekin apaindu.
10. Txokolate tarta prest dago orain! Gozatu janari goxoaz eta gozatu silikonazko moldeen bidez sortutako maisulanez.
Silikonazko molde batekin txokolatezko pastelak labean eginez, postre goxo eta leun bat erraz egin dezakezu. Prozesu hau sinplea eta erraza da, gozogintzako zaleen maila desberdinetarako egokia.
Argitaratze data: 2023ko irailaren 5a